Лимонад из слив и фенхеля

Ингредиенты:

лимонный сок — 230 мл
тростниковый сахар — 330 г
вода — 800 мл
семена фенхеля — 3 ст. ложки
сливы — 3 шт.
минеральная вода — 500 мл
лед

Приготовление:

В небольшом сотейнике смешайте 350 мл воды, сахар и семена фенхеля.
Вскипятите и варите в течение пяти минут, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Затем охладите и процедите получившийся сироп.
Сливы крупно нарежьте, удалив косточки.
Положите их в чашу блендера, добавьте 60 мл сиропа и приготовьте пюре.
Затем протрите получившуюся массу через сито.
В большом кувшине смешайте лимонный сок, сироп с фенхелем, оставшуюся воду, сливовое пюре и лед.
Перед подачей разбавьте напиток охлажденной минералкой и украсьте ломтиком сливы.

Приятного аппетита!