Лосось, маринованный с апельсинами

Ингредиенты:

1 кг лосося
1 апельсин
1 ст.ложка горчицы
пучок укропа
соль по вкусу.

Приготовление:

1. Лосось замариновать в кашице из прокрученного через мясорубку вместе с коркой апельсина и поставить на холод на 12 часов.
2. Затем очистить от апельсиновой массы, смазать горчицей, рубленым укропом и оставить на холоде на 12 часов.
3. Готовую рыбу нарезать тонкими пластинами и красиво уложить на тарелку. Украсить блюдо листочками салата, дольками помидора и ломтиком лимона. Обязательно положите маслину и веточку укропа.

Приятного аппетита!