Миндальный пирог с ванильным пудингом

Ингредиенты: 

мука - 300 г
сливочное масло - 250 г
сахар - 250 г
молотый миндаль - 150 г
яйца - 4 шт.
творог - 750 г
пакетик ванильного пудинга (можно заменить мукой и крахмалом)
тертая лимонная цедра - 1 ст. л.
сливки - 50 мл
мед - 100 г
листики миндаля - 100 г
щепотка соли

Приготовление: 

Замесить тесто из муки, 200 г масла, 100 г сахара, молотого миндаля, 1 яйца и щепотки соли.

Убрать в холод на 60 мин.

Творог перемешать со смесью для пудинга, 3 яйцами, 150 г сахара и цедрой.

Треть теста отложить, а остальное раскатать и выложить в смазанную жиром форму.

Наколоть вилкой. Выложить творожную начинку.

Оставшееся тесто раскатать и накрыть начинку.

Выпекать 45 мин. при 190 градусах.

Сливки вскипятить с 50 г масла и медом.

Добавить листики миндаля, выложить массу на пирог и выпекать еще 10 мин.

                 Приятного аппетита!