Мясной суп с курагой

Ингредиенты:

300 г говядины;
2 картофелины;
1 морковка;
1 луковица;
200 г кураги;
2 ст. ложки растительного масла;
зелень;
соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Говядину отварить, 1 литр бульона процедить, мясо нарезать на небольшие куски.
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками, положить в бульон, посолить и варить 10 минут.
Лук и морковь нарезать и обжарить на растительном масле до готовности.
Курагу, мясо и поджарку добавить в суп и варить еще 5 минут. Заправить суп зеленью, специями и дать настояться 30 минут.

Приятного аппетита!