Морковь, запеченная с сыром

Ингредиенты:

Сыр в брусочках «Творожный» 180 г
Морковь 900 г
Бульон куриный 2 стакана
Масло сливочное 2 ст. л.
Сыр твердый 200 г
Зеленый лук 4 шт.
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Отварите морковь в курином бульоне, пока она не станет немного мягче.
В кастрюльке соедините сливочное масло с плавленым сыром и поставьте на слабый огонь, чтобы расплавить.
Затем добавьте к смеси твердый сыр и лук. Посолите и поперчите. Готовьте, пока не расплавится сыр.
Вареную морковь высушите, измельчите (натрите или нарежьте маленькими кусочками) и положите в кастрюльку с сырной смесью. Перемешайте.
Выложите массу на смазанную растительным маслом форму.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита!