Низкокалорийная бананово-йогуртовая запеканка

Запеканка по этому рецепту получается очень нежная, так как она на основе йогурта. Такую ПП-запеканку можно готовить и без бананов, к примеру, с другими фруктами, цукатами или сухофруктами.

Ингpeдиeнты:

Кефир - 100 мл
Йогурт - 300 г
Банан - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Крахмал - 1 ст. л.
Подсластитель.

Приготовление:

Смешайте нежирный йогурт с яйцами и кефиром. Также добавьте кукурузный крахмал и подсластитель по вкусу. Хорошо перемешайте венчиком.
Нарежьте 2 больших банана на ломтики толщиной 1 см.
Я использую прямоугольную силиконовую форму для кексов диаметром 20 см. Выложите в нее ломтики бананов. Вылейте йогурт поверх бананов.
Готовим запеканку в предварительно разогретой духовке при 190 C около 30-40 минут.

Пpиятнoгo aппeтитa!