Окрошка на квасе с килькой в томате


Окрошка на квасе с килькой в томате

Ингредиенты:

килька в томатном соусе - 1 банка;
окрошечный квас - 1,5 л;
свежие огурцы - 0,3 кг;
сваренный в мундире картофель - 0,3 кг;
зеленый лук - 50 г;
свежий укроп - 50 г;
яйцо куриное - 3 шт.;
готовая горчица (острая) - 20 мл;
тертый хрен - 20 мл;
майонез или сметана - 20 мл;
соль - по вкусу.

Приготовление:

Картошку, сваренную в мундире, остудите и очистите. Нарежьте ее некрупными кубиками.
Помойте, обсушите зеленый лук и укроп. Пересыпьте их в кастрюлю, где будете готовить окрошку, разотрите толкушкой.
Яйца, сварив вкрутую, охладите под струей воды, очистите, мелко порубите ножом.
Очистите огурцы, нарежьте кубиками.
Измельченные овощи переложите в кастрюлю к зелени.
Выложите в миску рыбные консервы. Разомните кильку вилкой или покрошите ножом. Переложите ее вместе с соусом в кастрюлю с другими ингредиентами.
Влейте в кастрюлю холодный квас, перемешайте.
В небольшой чашке разотрите до однородного состояния горчицу с хреном и сметаной. Заправьте окрошку получившейся пастой и подавайте к столу.
Если вы опасаетесь, что окрошка по данному рецепту выйдет чрезмерно острой, сократите количество горчицы и хрена в два раза или откажитесь от использования одного из этих компонентов.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (08.04.2022)
Просмотров: 58 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Окрошка на квасе с килькой в томате в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Окрошка на квасе с килькой в томате ». Вы так-же « Окрошка на квасе с килькой в томате » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.