Оладьи из кабачков на кефире

Ингpeдиeнты:

400 грамм кабачок
220 мл кефир
3 шт яйцо
150 грамм мука для ПП рецепта цельнозерновая
3/4 ч.л. соль
1/2 ч.л. сода
1 ст.л. подсолнечное масло
зелень кинза и укроп.

Пpигoтoвлeниe:

Кабачок натираем на мелкой терке. Отжимаем. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем вилкой.
Вливаем кефир, добавляем мелко порезанную зелень, соль и перемешиваем. Муку вводим частями, перемешивая. Добавляем масло и еще раз хорошо перемешиваем. Последней вводим соду. Консистенция теста как на оладьи. Даем постоять 20 минут.
Сковороду разогреваем, промазываем подсолнечным маслом. Ложкой выливаем тесто и донышком разравниваем до нужного диаметра. Выпекаем пока тесто сверху уже не полностью сырое и белое, Поддеваем лопаткой и переворачиваем. Пропекаем с другой стороны.
Снимаем на тарелку.
Кушаем с удовольствие! Очень вкусно со сметаной и белым чесночным соусом!

Пpиятнoгo aппeтитa!