Оладьи с тыквой и корицей

Ингредиенты:

Тыква - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 1 стак.
Сахар - 3-4 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Мука - 1 стак.
Корица - 0,5 ч. л.
Ванилин - 1 щепотка
Сода - 0,25 ч. л.

Приготовление:

1. Свежую тыкву натрите на мелкой терке.
2. В чаше смешайте яйцо, соль, сахар, кефир и корицу.
3. Всыпьте муку и соду. Перемешайте.
4. Добавьте тертую тыкву и пробейте немного блендером в однородную массу.
5. На горячую сковороду выложите ложкой немного теста и обжаривайте с двух сторон.

Приятного аппетита!