Омлет с цукини и сметаной

Ингpeдиeнты:

Яйца куриные - 3 штуки
Сметана - 2 ст.л.
Цукини - 100 г
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 20 г.

Пpигoтoвлeниe:

Нарежьте цукини тонкими кружочками.
Яйца смешайте с солью, молотым перцем и сметаной. Должна получиться однородная масса.
Растопите сливочное масло на сковороде. Всыпьте цукини и обжарьте 2-3 минуты. Половину достаньте и выложите на тарелку.
Оставшуюся часть залейте смесью из яиц и сметаны. Готовьте на среднем огне 1,5 минуты.
Убавьте огонь до минимального, равномерно разложите обжаренные цукини из тарелки и накройте крышкой.
Продолжайте готовить еще 3 минуты. После выключения омлет должен постоять под крышкой 5 минут.

Пpиятнoгo aппeтитa!