Овощи с говядиной по-корейски

Овощи с говядиной по-корейски рецепт с фото

Овощи с говядиной по-корейски

Ингредиенты:

говядина 400 г
огурцы свежие 2 шт.
перец болгарский красный 1 шт.
лук репчатый 1 головка
чеснок 2 зубчика
перец острый красный 1 ч.л.

для соуса:

масло растительное 3-4 ст.л.
соус соевый 2 ст.л.
уксус 6% 2 ст.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1/2 ч.л.

Приготовление:

Срезать у длинных огурцов кончики, разрезать в длину на 4 части, а потом каждую - на 4 ломтика, переложить их в миску, присолить, дать постоять треть часа, пусть появится сок.
Взять до конца не размороженное мясо, нарезать соломкой потоньше, лук - полукольцами.
Вылить из миски с огурцами сок, слегка их отжать, добавить горкой острый красный перец, размолотый кориандр, всыпать сахар, выдавить чеснок.
На сильном огне разогреть сковороду с маслом, всыпать мясо, обжарить при помешивании около минуты до сухой коричневой корочки.
Добавить лук, размешать, сдобрить соевым соусом, обжарить еще около пары минут, очень хорошо перемешать и залить огурцы горячей смесью, дать постоять.
Нарезать болгарский перец соломкой, выложить на мясо и залить уксусом. Через 5 минут перемешать.
Подать овощи с говядиной по-корейски можно либо в горячем виде, либо полностью остывшими.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (03.12.2020)
Просмотров: 76 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Овощи с говядиной по-корейски в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Овощи с говядиной по-корейски ». Вы так-же « Овощи с говядиной по-корейски » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.