Пирог с виноградом и яблоками

Очень часто виноград дополняют яблоками - с зелёным виноградом лучше сочетаются зелёные яблоки, а с фиолетовым - красные, или цитрусом. Если добавить и то, и то, получится сочная выпечка с выраженным фруктовым вкусом.

Ингредиенты:

1 яйцо;
0,2 кг винограда;
0,2 кг яблок;
1/2 лимона;
0,3 кг муки;
100 гр. масла сливочного;
полстакана сахара;
стакан воды;
щепотка корицы и соли.

Приготовление:

Муку смешать с солью и сахаром.
Сливочное масло предварительно размягчить при комнатной температуре или на водяной бане. Добавьте его в мучную смесь.
Влейте немного воды и дайте тесту настояться - 15 минут.
Пока тесто настаивается, подготовьте яблоки - очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
Варите фрукты в кастрюле с корицей и лимонным соком в течение 5 минут. Дайте яблокам остыть.
Вынуть тесто, обмять и разделить на 2 равные части. Каждый из них раскатать в тонкий пласт.
Поместите яблоки на первый слой, а виноград сверху. Накройте вторым слоем. Смазать пирог взбитым яйцом и поставить в духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!