Пита с курицей и овощами по-гречески

Ингредиенты:

Филе курицы 350 г
Сухие дрожжи, паприка и соль по 1 ч. л.
Растительное масло и майонез по 2 ст. л.
Томаты 1 шт.
Мука 0,5 кг
Сахар 1 ст. л.
Зелень 1 пучок.

Приготовление:

Залейте дрожжи теплой водой и дайте 10 мин., чтобы они настоялись.
В глубокой емкости смешайте соль, сахар, муку, растительное масло и дрожжевую смесь. Вымесите тесто, чтобы оно было эластичным и немного липким.
Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут.
Сформируйте 10 равных шариков.
Раскатайте их в лепешки, толщиной 1 см.
Поместите изделие на разогретую сковороду. Обжарьте с двух сторон (по 1 минуте с каждой стороны).
Дайте лепешке остыть.
Нарежьте мелко помидор и куриное филе. Смесь обжарьте на сковороде до готовности курицы.
Добавьте в начинку специи и майонез. Тщательно смешайте.
В сформированный кармашек поместите приготовленную начинку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!