Пюре из цветной капусты с сыром


Пюре из цветной капусты с сыром

Ингредиенты:

Цветная капуста 1 головки
Луковица 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Молоко 500 мл
Соль по вкусу
Сыр 30 г
Черный перец (молотый) по вкусу
Сливочное масло 20 г.

Приготовление:

Цветную капусту разделите на соцветия, листья и твердое основание удалите. Поместите соцветия в небольшую кастрюлю вместе с луком, разрезанным пополам, и чесноком. Залейте молоком и водой, добавьте соль. Если жидкость не полностью покрывает капусту, долейте еще немного воды.
Варите на среднем огне до мягкости капусты, следя за тем, чтобы жидкость не «сбежала», так как в составе имеется молоко. Капуста готова, если соцветия легко поддаются прокалыванию вилкой.
Процедите капусту и измельчите с помощью блендера вместе с луком и чесноком.
Добавьте сыр и сливочное масло. Хорошо перемешайте и приправьте свежим молотым черным перцем.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (05.12.2014)
Просмотров: 1319 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Пюре из цветной капусты с сыром в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Пюре из цветной капусты с сыром ». Вы так-же « Пюре из цветной капусты с сыром » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.