Пот-о-фе

Необходимые ингредиенты:

1 кг говяжьей грудки 

500 г белокочанной капусты

2 средних морковки.

2 средних луковицы.

1 средняя репка 

100 г корня сельдерея

500 г вермишели

Стебель лука-порей

Зелень 

Перец

Соль

Как приготовить:

Нарезаем говяжью грудку на порционные кусочки, хорошо промываем под струей прохладной воды. Ставим кастрюлю с водой на плиту, солим и кладем туда нарезанное мясо.

Приступаем к овощам. Берем морковь, сельдерей, репу и лук, очищаем их и промываем. Нарезаем все овощи на кубики небольших размеров. Белокочанную капусту также нарезаем небольшими кусочками. Лук-порей режем кольцами.

Если говядина сварилась — опускаем в кастрюлю приготовленные овощи и оставляем вариться еще на 30 минут. После чего, по желанию, еще немного подсаливаем и перчим. Далее засыпаем вермишель и ненадолго оставляем блюдо покипеть. Снимаем с плиты.

Блюдо выкладываем на тарелки, сверху положив кусочки мяса и посыпав все мелко нарезанной зеленью.

  Соус-конфитюр из слив и можжевельника