Праздничная закуска из индейки

Предлагаем рецепт нарядной закуски из индейки с медом, орехами, черносливом и капустой. Сочетание не совсем обычное, но в результате получается красивое и вкусное блюдо, которое подойдет и для праздничных застолий, и для уютного семейного ужина.

Ингpeдиeнты:

филе грудки индейки 500 г
краснокочанная капуста 150 г
чернослив 100 г
мёд 100 г
орехи фундук 50 г
чеснок 2 зубчика
маленький перец чили 1 шт.
лимонный сок 1 ст. л.
растительное масло 1 ст. л.
зелень по вкусу
соль по вкусу.

Приготовление:

1. Филе индейки нарежьте средними кубиками, обжарьте на растительном масле до появления румяной корочки, посолите.
2. Добавьте мед, хорошо перемешайте и продолжайте обжаривать до образования карамелизированной корочки на кусочках индейки.
3. Добавьте измельченный чеснок, обжарьте филе еще пару минут на медленном огне, сбрызните лимонным соком и готовьте еще 3-5 минут, после чего выложите в миску, накройте крышкой.
4. Нашинкуйте тонко капусту, посолите ее, помните, чтобы появился сок, и выложите в миску к горячему мясу.
5. Добавьте нарезанный на четвертинки чернослив, измельченные орехи, мелко нарезанный перец чили, хорошо перемешайте, выложите на сервировочное блюдо, украсьте зеленью.

Пpиятнoгo aппeтитa!
от 12.12.2023 г.