Праздничная закуска «Ваза с тюльпанами»

Ингредиенты:

Помидоры черри - 14 шт. (400 г)
Перец желтый - 1/2 шт.
Лук зеленый - 8 перьев
Петрушка - 1 небольшой пучок.

Для начинки:

Сыр - 150 г
Яйца (вареные) - 3 шт.
Майонез (сметана) - 2,5 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик.

Приготовление:

Сначала приготовим начинку. Для этого сыр натираем на мелкой терке. Вареные яйца натираем на крупной терке. Отправляем подготовленные ингредиенты в миску, добавляем пропущенный через пресс чеснок, заправляем майонезом и все хорошо перемешиваем. При необходимости посолите начинку по вкусу.
Помидоры черри разрезаем на 6 частей, немного не дорезая до конца. Аккуратно вынимаем мякоть с семенами с помощью ложки. Все подготовленные помидоры наполняем начинкой.
Один желтый перец разрезаем пополам, убираем плодоножку с семенами и наполняем оставшейся сырной начинкой. Вторая половинка перца нам не понадобится.
Кладем перец срезом вниз на большое овальное блюдо, имитируя вазу. Добавляем перья зеленого лука и распределяем начиненные помидоры, имитируя цветы. Нижнюю часть букета украшаем листьями петрушки.

Приятного аппетита!