Пряные бейглы с тыквой

Ингредиенты:

на 4 порции:

200 г тыквы
100 г сметаны
1,5 ст. муки
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. корицы
0,5 ч. л. сушёного имбиря
1/3 ч. л. мускатного ореха
тыквенные семечки для украшения.

Приготовление:

Тыкву порезать на кусочки, запечь до мягкости и измельчить блендером. Чтобы сэкономить время, можно использовать готовое тыквенное пюре для детского питания.
Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Оно должно быть достаточно плотное, чтобы из него получилось слепить бублики. Если нужно, добавьте ещё муки.
На присыпанной мукой поверхности слепить бублики. Украсить их семечками. Печь при температуре 180 градусов 15-20 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Бублики получились ароматные, влажные и очень вкусные! Результат зависит от тыквы. Чем она слаще, тем лучше получатся бейглы. Мне нравится есть их тёплыми, намазав сливочным маслом.

Приятного аппетита!