Простой слоеный пирог со шпинатом

Ингредиенты:

Растительное масло 1 ст. л.

Луковица 1 шт.

Чеснок 2 зубчиков.

Пармезан 50 г.

Творог 1 стак.

Яйцо 2 шт.

Яйцо для смазывания 1 шт.

Шпинат замороженный 350-400 г.

Лист слоеного теста 1 шт.

Соль по вкусу.

Перец по вкусу.

Мускатный орех по вкусу.

Приготовление:

1.На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите измельченный лук и чеснок, на среднем огне обжарьте до мягкости.

2. В небольшой мисочке соедините творог, тертый Пармезан, соль и специи.

3. Вбейте яйца.

4. Откиньте замороженный шпинат на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

5. В мисочку выложите шпинат и обжаренный лук.

6. Перемешайте все до однородности.

7. Раскатайте пласт теста.

8. Выложите в форму и добавьте начинку.

9. Заверните края и смажьте взбитым яйцом тесто. Отправьте простой слоеный пирог со шпинатом в разогретую до 190 C духовку.

10. Запекайте 45-55 минут до румяности.

11. Остудите немного, нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.

Приятного аппетита!