Рагу из капусты с фаршем и овощами

Ингредиенты:

400 г капусты
600 г говяжьего фарша
1 морковь
2 болгарских перца
1 луковица
соль и перец по вкусу
растительное масло
несколько веточек петрушки.

Приготовление:

Порубите капусту кусочками, морковь и перец кубиками, лук полукольцами.
Разогрейте сковороду и на растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте фарш и обжаривайте до готовности, посолив и поперчив.
Переложите фарш в тарелку и обжарьте до полуготовности морковь и перец, затем верните фарш, добавьте капусту и тушите на небольшом огне до мягкости капусты.
В конце скорректируй по соли и перцу, снимите с огня и добавьте измельченную зелень.

Приятного аппетита!