Резаное пиво

Ингредиенты:
 

бутылка темного и бутылка светлого пива

пивной бокал

ложка

 

Приготовление:
 

1)Наливаем первый слой из более плотного пива (в нашем случае — светлое), по стенке бокала, как обычно. Но так, что бы был слой пены 1–2 см. Ждем секунд 30 — минуту, пока жидкость успокоится (турбулентность уйдет)

2) На перевернутую ложку льем очень тонкой струйкой второй слой. Пена смягчает падающие капли, это помогает избежать лишнего перемешивания.

3) Когда у нас образовался верхний слой более 3–5 см, льем смелее!

4) Завершать уже можно без ложки
Теперь некоторые хитрости и читы:

Можно пиво для нижнего слоя охладить сильнее, чем для верхнего. Это даст большую разность в плотности. То есть, резать будет легче.