Рулеты из сельди с плавленым сыром
|
Ингредиенты: Сельдь (малосольная ) — 2 шт Майонез — 3 ч. л. Сметана (15 проц. — 3 ст. л. Уксус (белый бальзамический, винный или яблочный 6 проц. — 2 ст. л. Сахар коричневый (без горки) — 1 ч. л. Соль (морская - щепотка) Перец черный (молотый по вкус) Сыр плавленный (у меня "янтарь") — 150 г Огурец (маринованный + для украшения) — 2 шт Перец болгарский (маринованный - четверть) Укроп (пару веточек для рулета) Лук белый — 0,5 шт Хлеб (бородинский) Горчица (не очень острая) — 1 ч. л. Оливки зеленые (для украшения) Зелень (для украшения) Приготовление: Сельди очистить, филировать. Выложить филе одной сельди на пищевую пленку брюшками внахлест. Накрыть сверху пищевой пленкой, отбить молоточком для отбивных так, чтобы филе стало одинаковым по толщине по всему куску. Смазать сельдь плавленным сыром. Сыр должен быть комнатной температуры, тогда смазывать им сельдь будет легко. Посыпать мелко нарезанными маринованным огурцом, маринованным болгарским перцем, укропом. С помощью пищевой пленки свернуть рулет, плотно замотать в несколько слоев, отправить в морозильную камеру на 2-3 часа. Филе второй селедки нарезать одинаковыми полосками. Смешать в пиале 3 ст. л. майонеза, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л белого винного уксуса, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. сахара. Добавить мелко нарезанный маринованный огурец и белый лук, чуть посолить, поперчить. Залить маринадом селедку, отправить в холодильник мариноваться на ночь. Из бородинского хлеба вырезать рюмкой кружки для селедочных рулетов. Для маринованной селедки нарезать хлеб как вам больше нравится. Подсушить в духовке до состояния гренок. Рулет достать из морозильной камеры, освободить от пленки, нарезать толщиной 0,5-1 см. На каждую гренку положить салатный лист, селедочный рулет и горчичную селедку, украсить корнишонами, оливками и зеленью. Подавать рулеты вкуснее холодными. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (07.11.2016) | |
| Просмотров: 1092 | |
Комментарии к Рулеты из сельди с плавленым сыром в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Рулеты из сельди с плавленым сыром ». Вы так-же « Рулеты из сельди с плавленым сыром » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.