Салат из цукини по-средиземноморски

Ингредиенты:

томаты черри 6-7 шт.
брынза 150 г
оливки 12 шт.
мед 1 ч.л.
цукини 1 шт.
морковь 1 шт.
соевый соус 1 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
чеснок 1 шт.
семена кунжута 10 г
тыквенные семечки 10 г
шпинат 150 г
лимон 1 шт.
перец 1 щепотка(и).

Приготовление:

Приготовить маринад для цукини. Смешать 1 ч.л.меда с соком половины лимона, добавить 3 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. соевого соуса. Выдавить в маринад 3 зубчика чеснока.
Цукини нарезать слайсами (тонкими полосками). Залить маринадом. Оставить мариноваться на 10 минут.
Морковь очистить и также нарезать тонкими полосками овощным ножом.
Томаты черри нарезать на половинки, брынзу - кубиками.
Выложить на салатную тарелку шпинат. Сбрызнуть лимонным соком. На шпинат положить скрученные полоски цукини, томаты черри, слайсы моркови,брынзу и черные оливки.
Добавить свежемолотый перец. Посыпать семенами кунжута и тыквенными семечками. Полить оливковым маслом.

Приятного аппетита!