Салат из груши, орехов и козьего сыра

Ингредиенты:

Уксуса (лучше белого винного или белого бальзамического) 1-2 ст.л.
Оливкового масла 4-6 ст.л
Дижонской горчицы 1 ч.л.
Меда 0,5 ч.л.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Спелую грушу разрезать пополам. Вынуть сердцевину, порезать половинки груши на тонкие ломтики. Смешать грушу с лимонным соком, чтобы сохранился свежий цвет.
В небольшой посуде хорошо размешать уксус, горчицу, мед, соль и перец. Затем добавить оливковое масло, размешать.
В салатник положить хорошо промытый и высушенный шпинат, добавить ломтики груши и размешать. Сверху накрошить козий сыр, орехи. Полить заправкой
Кстати, салатную заправку можно приготовить и без меда и дижонской горчицы. Это будет базовый соус винегрет.

Приятного аппетита!