Салат «Королевский»

Ингредиенты:

500 г морского коктейля,

200 г креветок,

300 г помидоров черри,

200 г зеленого салата,

100 г сыра, перца,

1 розовый грейпфрут,

1 луковицу, 3 зубчика чеснока,

оливковое масло,

1 ч. л. сахарного песка,

соль, перец.

Приготовление:

Отварите в кипящей воде в течение 3 мин. морской коктейль и креветок. Креветок откиньте на дуршлаг, остудите и очистите. В миске смешайте морской коктейль, креветок, нарезанные полукружиями огурцы, мелко нашинкованный очищенный лук и болгарский перец, очищенный от семян и перегородок. Добавьте разрезанные пополам мытые помидоры, оливки и натертый на крупной терке сыр. Туда же добавьте очищенный от всех пленок и нарезанный на некрупные ломтики грейпфрут. В отдельной миске смешайте оливковое масло, сахар, соль, перец и добавьте туда чеснок, пропущенный через пресс. Полученной смесью заправьте салат и хорошенько перемешайте. На дно салатника выложите салатные листья и сверху положите готовый салат. Приятного аппетита!