Салат «Мужской» с мясом и фасолью

Ингредиенты:

мясо говядины постной (язык) 300 г
фасоль красная консервированная 200 г
лук репчатый 1 шт.
чеснок 3 дольки
перец болгарский красный 1 шт.
свежая петрушка 1 пучок
подсолнечное масло (можно оливковое) 3 ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый душистый по вкусу
уксус 6% 2 ст. л.
сахар 1/2 ч. л.
вода 1 стакан.

Приготовление:

Предварительно нужно отварить мясо, остудить его и нарезать тонкими брусками.
Далее необходимо замариновать лук. Для этого нужно:
почистить, помыть репчатый лук и нарезать его полукольцами, уложить в блюдо, где он будет мариноваться;
в стакане воды комнатной температуры необходимо развести уксус и сахар;
далее нужно залить нарезанный лук маринадом и оставить на 10 мин.;
через 10 мин. слить маринад.
Сладкий перец нужно помыть, очистить внутри и нарезать тонкими брусками подобно мясу.
Свежую зелень следует помыть, просушить, измельчить.
Чеснок нужно почистить, помыть и выдавить через пресс.
Фасоль консервированную необходимо промыть водой через дуршлаг, дать стечь воде.
Нужно взять салатницу и все перечисленные ингредиенты выложить в нее.
Салат необходимо заправить растительным маслом, добавить соль, перец по вкусу и перемешать.

Приятного аппетита!