Салат с цитрусовыми, свеклой и авокадо

Ингpeдиeнты:

100 г шпината
100 г руколы
1 авокадо
1 средняя вареная свекла
1 апельсин
1 клементин
50 г очищенных фисташек
1 ст. л. семян льна
соль.

Для заправки:

5 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. лимонного сока
0,5 ч. л. сушеного орегано
свежемолотый черный перец.

Пpигoтoвлeниe:

Срежьте с апельсина кожуру вместе с белым слоем цедры, нарежьте тонкими полукружьями.
Очистите клементин, разберите на дольки, с долек снимите пленку. Авокадо очистите и нарежьте крупными кубиками.
Свеклу разрежьте на четвертинки, каждую нарежьте тонкими ломтиками. В большую миску сложите цитрусовые, свеклу, авокадо, руколу и шпинат, аккуратно перемешайте.
Соедините оливковое масло с лимонным соком, добавьте сушеное орегано, соль и перец и взбейте.
Заправьте салат, снова перемешайте и посыпьте фисташками и семенами льна.

Пpиятнoгo aппeтитa!