Салат с куриным филе, морковью по-корейски и перцем

Получается очень вкусный и сочный салат, который состоит всего из четырех простых ингредиентов.Этот салат можно заправить майонезом, а можно сделать заправку из сметаны и горчицы.

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 шт.
Морковь по-корейски - 125 г
Перец - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль - по вкусу.

Для заправки:

Сметана - 2 ст. л.
Горчица в зернах - 1 ч. л.

Для маринада:

Сахар - 1 ч. л.
Уксус - 1 ст. л.

Приготовление:

Сварить куриное филе заранее и дать ему остыть. При варке куриного филе я добавляю в воду лавровый лист, несколько горошин черного перца и несколько зубчиков чеснока для аромата.
Тонко нарезать лук, добавить сахар и уксус. Дать луку промариноваться 10-15 минут, чтобы он потерял свою горечь.
Порвать куриное филе вдоль волокон.
Нарезать перец тонкой соломкой.
Смешать все ингредиенты, добавить соль по вкусу. Заправить салат сметаной и горчицей. Перемешать.

Приятного аппетита!