Салат с мидиями и зелёными оливками

Ингредиенты

Шампиньоны свежие - 2-3 шт.
Мидии (варёно-мороженные) - горсть
Помидорки черри - 3-4 шт.
Зелёные оливки - 8-10 шт.
Салат корн (любой другой листовой) - пол пучка
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое - 3-4 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Вымытые и высушенные салатные листья выложить на блюдо. Это основа салата.

Шаг 2 Шампиньоны крупно нарезать и быстро обжарить на сковороде не допуская пересушивания и уменьшения в объёме. Буквально немного прогреть их на большом огне.

Шаг 3 Мидии разморозить и обжарить в масле с неочищенной раздавленной долькой чеснока (чеснок отдаст свой аромат и больше нам не понадобится).

Шаг 4 Собрать салат: на блюдо с листьями салата выложить нарезанные черри, грибы, мидии и зелёные оливки. Обязательно зелёные, это важно! Они здесь играют особую вкусовую роль

Шаг 5 Сбрызнуть салат оливковым маслом с лимонным соком.

Приятного аппетита!