Селедка под шубой с жареным луком

Ингредиенты:

Сельдь 500 г (филе)
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 4 шт. (отварной)
Свекла 1 шт. (отварная)
Майонез по вкусу
Яйца 2 шт. (сваренные вкрутую)
Морковь 1 шт. (отварная)
Масло растительное по вкусу.

Приготовление:

Филе сельди нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на дно салатницы.
На растительном масле обжариваем измельченный лук до золотистости.
Выкладываем жаренный лук на рыбу. Сверху покрываем тонким слоем майонеза. Затем выкладываем слой тертого картофеля и вновь майонез. Отварную морковь очищаем и трем на средней терке, выкладываем поверх майонеза.
Сваренные яйца очищаем и разделяем на белки и желтки. Трем белки на терке и выкладываем следующим слоем.
Снова смазываем майонезом. Свеклу очищаем и трем на терке. Выкладываем свеклу последним слоем.
Украшаем верхушку салата тертыми желтками и остатками яичного белка. Перед подачей на стол, поместите салат в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!