Шашлык из курицы в мультиварке

Для сочности куриного шашлыка лучше использовать кусочки мяса без косточки. Для грудки необходимо воспользоваться маринадами на основе соевого соуса с пряностями, чтобы размягчить волокна. Для румяности корочки нужно ввести в состав маринадной заливки мед.

Ингредиенты:

500 г куриного охлажденного филе;
2 ст. л. натурального меда;
щепотка мелкоперебитой соли;
3-4 ст. л. оливкового масла первого отжима;
2 головки лука;
3 зубчика чеснока;
50 мл соевого соуса;
по усмотрению свежедробленого перца с кориандром;
1 ч. л. прованских трав;
щепотка карри.

Пpигoтoвлeниe:

Мясистое куриное филе зачистить от плевы и порезать небольшими ломтиками, чтобы птица скорее подрумянилась.
В отдельной глубокой пиале перемешать жидкий мед с соевым соусом, солью, маслом и любимыми приправами.
В маринад выложить измельченный слайсами чеснок.
Ломтики курицы погрузить в маринад и перемешать так, чтобы каждый кусочек покрылся пряной массой и пропитался.
Миску с курицей прикрыть крышкой или затянуть пищевой пленкой.
Чтобы мякоть скорее пропиталось поставить его на полку холодильника на чай.
Лук нашинковать тонкими перьями.
Нанизать маринованную птицу на деревянные шпажки поочередно с кольцами лука. Лучше, если шпажки предварительно замочить на 15 минут в воде, чтобы дерево разбухло.
Включить опцию «Выпечка» и установить сроки 40 минут.
Подавать насыщенный и золотистый шашлык из курицы, приготовленный в мультиварке, на теплой тарелке с овощами гриль и ломтиками отварного молодого картофеля и рубленой зеленью. Блюдо остается вкусным и мягким далее после остывания.

Пpиятнoгo aппeтитa!