Шоколадный тарт

Ингредиенты:

Для песочной основы:

Печенье (типа «Юбилейное») 300 г
Сливочное масло 180 г
Какао 1 ст.л.

Для начинки:

Печенье «Oreo» 300 г
Яйца 3 шт.
Сливочный сыр (типа «Виола») 200 г
Творог 200 г
Сахар 100 г
Шоколад 1 плитка.

Приготовление:

Готовим основу: измельчаем печенье, добавляем какао, растопленное масло, перемешиваем.
Выкладываем массу в форму и убираем в холодильник.
Взбиваем миксером творог, сыр, яйца и сахар. Добавляем растопленный шоколад.
Выкладываем на дно песочной основы половину печенья Oreo и заливаем шоколадно-сливочной начинкой.
Выпекаем при 180 С около 45 минут.
Остужаем тарт пару часов в холодильнике, украшаем остатками печенья.

Приятного аппетита!