Слоеные конвертики с овощами

на 10 конвертиков:

5 платин мороженного французского теста (300 г),

100 г рисовых макарон,

1 небольшая морковь,

1 небольшой красный перец,

1 стебель черешкового сельдерея,

1 стебель зеленого лука,

1 ст.л. раст. масла,

1 небольшой пучок петрушки,

2 ст.л. соевого соуса, немного пасты самбал улек,

1 желток,

1 ч.л. воды,

2 ст.л. молока

Приготовление:

1.  Разомните пластины французского теста. Залейте рисовые макароны теплой водой, дайте постоять 10 мин, а затем процедите и кухонными ножницами нарежьте на небольшие кусочки.

2. Очистите и вымойте морковь, сладкий перец, сельдерей и зеленый лук. Мелко нарежьте все овощи, затем вымойте и порубите зелень.

3. Разогрейте на сковороде растит. масло, выложите на нее овощи и, помешивая, тушите 3 мин. Добавьте к овощам макароны, перемешайте и готовьте на большом огне, пока не выпарится сок. 

4. Перемешайте обжаренные овощи с зеленью, соевым соусом и пастой самбал улек, затем остудите. Вылепите из теста треугольные конвертики. 

5. Промойте противни под холодной водой, выложите на них "конвертики" и смажьте их молоком. Поставьте один противень в холодную  духовку, установите температуру 180 град и запекайте 25 мин. Вторую порцию запекают только 20 мин.

                Приятного аппетита!

                               Чесночный французский суп с крутонами