Слойки с ветчиной, сулугуни и зеленью

Ингредиенты:
-тесто слоеное 500 г
-ветчина 150 г
-сыр сулугуни 150 г
-лук репчатый 1 шт.
-яйца 1 шт.
-масло сливочное 30 г
-зелень петрушки пол пучка
-перец черный молотый по вкусу
-соль по вкусу.

Приготовление:

1. Дать тесу оттаять, лук нашинковать небольшими кубиками вместе с ветчиной.

2. В сковороде разогреть масло, обжарить кубики лука с ветчиной, всыпать порубленную петрушку, перемешать.

3. Крупно натереть сулугуни высыпать в сковороду, хорошо размешать, попробовать, если надо, то присолить.

4. Разрезать каждый пласт теста пополам, сделать в углах диагональные надрезы, уложить на тесто начинку (по полной ст.л.), защипать углы с каждой стороны, далее соединить их посередине крест на крест.

5. Включить для прогрева до 200 градусов духовку, выстлать противень пергаментом, промазать маслом, разложить слойки с ветчиной, сулугуни и зеленью на противень, смазать разболтанным желтком верх каждой слойки.

6. Поместить противень в духовку, выпекать в уже прогретой духовке около 40 минут. Когда слойки будут готовы слегка присыпать их молотым перцем.