Спагетти с запеченными помидорами, чесноком и беконом

Еще один из способов приготовить помидоры.

Время приготовления: 1 час 10 минут
Порций: 2

Вам потребуется:

Бекон (мелко нарезанный) – 85 г
Оливковое масло – 6 столовых ложки
Панировочные сухари – 1 стакан
Помидоры – 4 шт
Чеснок – 2 зубчика
Свежий тимьян, петрушка или базилик
Соль и перец – по вкусу
Спагетти – 225 г

 

Как готовить:

1. Духовку нагрейте до 175 градусов.

2. Обжарьте бекон до хрустящей корочки и выложите на тарелку.

3. В эту же сковороду налейте дополнительных 2 столовых ложки оливкового масла и выложите панировочные сухари. Готовьте, помешивая, до золотистой хрустящей корочки.

4. С помидоров срежьте шляпку и присыпьте их солью и перцем. Сверху выложите немного панировочных сухарей, слегка вдавив их вовнутрь. Присыпьте свежим базиликом и сбрызните оливковым маслом. Выпекайте в духовке около часа.

5. Отварите в подсоленной воде спагетти. Слейте, оставив ½ стакана воды. 

6. Верните пасту в кастрюлю, помидоры доставьте из духовки и переложите на блюдо. Сок из блюда перелейте в кастрюлю и оставшиеся панировочные сухари. Сбрызните оливковым маслом и оставшейся жидкостью от пасты. Перемешайте.

7. Выложите пасту в блюдо, сверху уложите помидоры. Присыпьте все блюдо беконом и подавайте.
 

             Приятного аппетита!

                  Карбонара с цукини и фрикадельками