Суп-пюре из брокколи со сливками


Суп-пюре из брокколи со сливками
ЧТО НУЖНО:

Овощной бульон -1 л,
брокколи - 500 г,
сливки - 500 мл,
ветчина - 100 г,
сливочное масло - 50 г,
лук -1 шт.,
картофель -1 шт.,
мускатный орех - 2 щепотки,
лавровый лист - 2 шт.,
чеснок-2 зубчика,
соль,
молотый перец-по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1.Картофель и репчатый лук нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс. Лук с чесноком обжарить на сливочном масле до мягкости.
2.Овощной бульон довести до кипения, выложить картофель и обжаренный лук. Брокколи разобрать на соцветия и опустить в кастрюлю с лавровым листом. Когда овощи будут готовы, вынуть лавровый лист, а овощи измельчить блендером до консистенции пюре.
3.Влить сливки, добавить мускатный орех, соль и перец. Варить 3 мин.
4.Ветчину нарезать соломкой, зелень нарубить. Суп разлить по тарелкам, выложить ветчину и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (15.09.2015)
Просмотров: 1163 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Суп-пюре из брокколи со сливками в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Суп-пюре из брокколи со сливками ». Вы так-же « Суп-пюре из брокколи со сливками » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.