Свекольные блины на молоке и ряженке с сыром и сельдью

Ингредиенты:

Свекла 200 г
Мука 100 г
Яйца куриные 1 шт.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Молоко 200 мл
Ряженка 50 мл
Сыр сливочный (пастообразный) 200 г
Филе сельди 200 г
Масло растительное 1 ст.л.

Приготовление:

Свеклу измельчить погружным блендером. Добавить сахар, яйцо, соль, молоко и ряженку - перемешать. Всыпать муку и перемешать.
Сковороду смазать растительным маслом и выпекаем блины.
На край блина намазать сливочный сыр толстым слоем, выложить ряд кусочками сельди в 1 слой и завернуть в рулет. Нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!