Сырный крем-суп с шампиньонами

Ингредиенты:

350 г шампиньонов,
1 луковица,
300 г картофеля,
120 г сливочного сыра,
100 мл сливок,
2 ст.л. растительного масла,
молотый черный перец,
соль,
1,5 л воды.

Приготовление:

Овощи подготовьте и нарежьте.
Обжарьте лук, всыпьте картофель, шампиньоны и готовьте, пока не выпарится влага.
Переложите в кастрюлю, залейте кипятком и варите 20 минут.
Добавьте сыр, молотый перец, соль и прокипятите 5 минут.
Измельчите погружным блендером, влейте сливки и прогрейте еще 2 минуты.
Восхитительная кремовая консистенция, нежный вкус и аромат.

Приятного аппетита!