Торт из говяжьей печени с помидорами

Ингредиенты:

Яйца 3 штуки
Говяжья печень 700 г
Репчатый лук 1 штука
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Сметана 200 г
Мука 3-4 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Сыр 200 г
Майонез по вкусу
Чеснок по вкусу
Зелень по вкусу.

Приготовление:

Отварите вкрутую два яйца примерно за 10 минут. Остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке.
Печень пропустите через мясорубку вместе с луком. Посолите, поперчите, добавьте сметану и сырое яйцо. Перемешайте. Частями всыпайте муку и размешивайте, чтобы не осталось комков.
Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Обжаривайте мясные блины по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились. Остудите.
Сыр натрите на мелкой тёрке. Смешайте с майонезом и измельчённым чесноком.
Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Несколько из них разрежьте пополам и отложите для украшения.
Возьмите первый корж и выложите на блюдо. Ровным слоем распределите по нему часть сыра. Накройте вторым коржом.
Смажьте майонезом, выложите помидоры, слегка посолите и добавьте ещё немного майонеза.
Продолжайте собирать печёночный торт, чередуя слои. Посыпьте тёртыми яйцами, украсьте помидорами и зеленью.

Приятного аппетита!