Торт «Творожное суфле с шоколадной крошкой»

Ингредиенты:

25 г желатина,
200 г молока,
800 г творога,
100 г меда,
100 г горького шоколада.

Приготовление:

Желатин залить в стакане воды на полчаса.
Набухший желатин поставить на очень медленный огонь, добавить стакан молока, 100 г меда, и добиться полностью однородной смеси, но не доводить до кипения.
Вылить смесь в творог и хорошенько размешать в однородную массу. Остудить до теплого.
На мелкой терке натереть горький шоколад и аккуратно ввести в творожную смесь.
Выстелить форму пищевой пленкой, уложить смесь в форму и поставить в холодильник, пока не застынет.
При подаче украсить взбитыми сливками, цукатами, орешками, шоколадной крошкой - чем захочется.

Приятного аппетита!