Тыква в сметанно-чесночном соусе

Вкусная тыква в сметанно-чесночном соусе - это простой и полезный гарнир, который можно приготовить дома и подать в качестве закуски или самостоятельного блюда.
Если это блюдо делаем на гарнир, то в качестве горячего идеально подойдет куриное филе.

Ингредиенты:

Тыква (очищенная) - 400 г
Сметана (20%) - 150 мл
Чеснок - 4 зубчика
Петрушка - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло растительное - для жарки.

Приготовление:

Тыкву очистим от шкурки и семечек. Нарежем крупными кусочками.
На сковороде разогреем растительное масло и на сильном огне обжарим кусочки тыквы до золотистого цвета.
Пока готовится тыква, приготовим соус к ней. Чеснок и зелень нарубим, перемешаем со сметаной.
Добавим к тыкве соус, посолим, поперчим по вкусу, перемешаем и накроем крышкой. Затем тушим на медленном огне 5-10 мин. Кусочки тыквы станут мягкими, но останутся целыми.
Блюдо хорошо сочетается с любым мясом, но особенно удачно оно дополнит куриное филе.

Приятного аппетита!