Уха из щуки

Ингредиенты:

3 клубня картофеля, 
2 небольшие щуки, 
1 корень петрушки, 
морковь - 1шт.,
большая луковица - 1 шт.,
1 стакан рассола огуречного или капустного, 
перец-горошек, 
соль - по вкусу,
сметана для подачи.

Приготовление:

Рыбу выпотрошить и подготовить, удалить жабры. Овощи нарезать соломкой, выложить в кастрюлю, на них уложить рыбу, влить рассол и долить воду почти полностью наполняя кастрюлю емкостью 3-5 л, поставить суп на плиту, варить 40 мин на слабом огне после закипания. Готовый суп заправляется приправами и зеленью, при подаче в уху из щуки кладется сметана.

Приятного аппетита:)

   Торт "Воздушный сникерс"