Варенье из брусники

Ингредиенты

Брусника - 1 кг.

Сахар - 500 г.

Вода - 0,5 мл.

Корица - кусочек.

Гвоздика - 3 шт.

Лимонная цедра

Способ приготовления

Шаг 1 Перебранную бруснику положить в миску, залить кипящей водой, перемешать, тотчас же откинуть на решето и дать стечь воде.

Шаг 2 Затем бруснику положить в таз, засыпать сахаром, добавить 0,5 стакана воды (или залить медом), положить кусочек корицы, 3 шт. гвоздики или немного лимонной цедры и варить до готовности.

Шаг 3 Горячее варенье переложить по банкам и закрыть.

Шаг 4 Это варенье подают к жареной птице и дичи, а также к жареной говядине, телятине и баранине.

                               Приятного аппетита!