- Вторые блюда -

Фритата с маслинами, чили и йогуртовым соусом с каперсами



Ингредиенты:

на 2 порции

3 яйца
10 маслин
10 оливок
1/2 чили
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока(опционально)
соль и перец по вкусу
50 мл молока (Молокия 3,2%)
зелень по желанию
1 ст/л сл масла
1 ст/л ол масла

соус

100 мл густого йогурта
2 ст/л ол масла
1 ст/л каперсов
соль и перец по вкусу
сок 1/4 лимона

томаты черри и руккола для подачи

Приготовление:

Лук чеснок и чили мелко измельчить. Оливки и маслины нарезать на кружочки. Зелень нарезать.
В миске взбить слегка яйца с молоком, добавить соль и перец, немного сухих трав по желанию.
В сковороде разогреть оба вида масла, добавить лук, чеснок и чили - обжаривать около минуты. Добавить маслины и оливки. Через минуту добавить зелени и влить яичную смесь. Жарить на сильном огне пару минут, затем аккуратно перевернуть и отправить сковороду в духовку разогретую до 200С на пару минут или же накрыть крышкой и готовить несколько минут на небольшом огне.

Для соуса йогурт смешать с лимонным соком, оливковым маслом. Добавить соль и перец, каперсы. Перемешать.

Черри нарезать на четвертинки.

В порционную тарелку выложить фритату, добавить томаты и рукколу, полить соусом и подавать к столу!

Приятного аппетита!
Просмотров: 70 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 21.06.2016, 16:35
Рекомендуем еще посмотреть:
Манник лимонныйМанник лимонный

Средиземноморская запеканка из баклажановСредиземноморская запеканка из баклажанов

Макароны с грибами и курицейМакароны с грибами и курицей

Картофельный гарнирКартофельный гарнир

Суп-пюре из яблок с тыквойСуп-пюре из яблок с тыквой

Картофельные блины из пюреКартофельные блины из пюре

Ленивые беляшиЛенивые беляши

Курица в оригинальном маринадеКурица в оригинальном маринаде

Скумбрия запеченная в фольгеСкумбрия запеченная в фольге

Оздоровительные сокиОздоровительные соки

Похожие:

Не знаете, как приготовить Фритата с маслинами, чили и йогуртовым соусом с каперсами?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.