Пышные вареники на пару


Пышные вареники на пару

Наша группа ВКонтакте -


Рецепт приготовления Пышные вареники на пару :
Ингредиенты:

500-600 г муки
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
300 мл кефира
произвольная начинка (у меня ягоды с сахаром)

Приготовление:

В большую миску просеиваем муку с содой, делаем посередине ямку, в которую вбиваем яйцо. Понемножку вливая кефир, замешиваем тесто.

Посыпаем мукой стол и вываливаем тесто на него. Месим руками, пока оно не перестанет прилипать, при этом консистенция не должна быть крутой - нам нужно мягкое и нежное тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,7 см и вырезаем из него кружкой или стаканом кружки нужного вам диаметра (мы любим вареники покрупнее, поэтому и кружка соответствующих размеров.

На каждый кружок кладем начинку (в моем случае - ягоды, присыпанные сахаром).

Защипываем края.

Готовим на пару - в пароварке, мантоварке или в кастрюле при помощи вот такого девайса:

Для готовности достаточно 7-8 минут.

Начинка может быть самой разнообразной - картошка, грибы, творог, различные ягоды, яблоки.

Приятного аппетита!
Просмотров: 258 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 19.02.2016, 16:20

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :