Двухцветное печенье из песочного лимонного теста


Двухцветное печенье из песочного лимонного теста

Рецепт приготовления Двухцветное печенье из песочного лимонного теста :


Ингредиенты:

480 г муки
150 г сахара
225 г сливочного масла
3 небольших яйца
1 ст. л. с горкой какао-порошка без сахара
цедра и сок половины лимона
0,3 ч. л. соды
морская соль

Приготовление:

Шаг 1
Сливочное масло порубите на мелкие кусочки. Смешайте с сахаром и яйцами, взбитыми до однородности с щепоткой соли. Добавьте цедру и лимонный сок.
Шаг 2
Всыпьте просеянную муку и соду. Быстро замесите однородное песочное тесто холодными руками. Разделите его пополам и к одной половине подмешайте какао. Заверните обе части в пищевую пленку и уберите в холодильник на 15–20 мин.
Шаг 3
Раскатайте каждый кусок теста в пласт толщиной 5–6 мм. Снова уберите на 5–7 мин. в холодильник. Достаньте и смажьте верх белого пласта взбитым яйцом. Сверху выложите шоколадный пласт и прижмите его руками. Сформируйте плотный рулет, разрежьте на круглые ломтики. По желанию их можно разрезать еще пополам. Переложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте поверхность взбитым яйцом. Выпекайте при 220 °С, 15 мин.

В тесто можно добавить орехи, цукаты и измельченный шоколад, а одну из частей подкрасить
свекольным соком.

Приятного аппетита!
Просмотров: 182 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 08.01.2016, 17:12

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Рыбные котлеты-оладьи с жареной репойРыбные котлеты-оладьи с жареной репой

Блинчики на сыворотке с пшеничными отрубямиБлинчики на сыворотке с пшеничными отрубями

Утка фаршированная блинами и сухофруктамиУтка фаршированная блинами и сухофруктами

Котлеты оригинальныеКотлеты оригинальные

Рулетики "Шустрый краб"Рулетики "Шустрый краб"

Яблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешкамиЯблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешками

Постные макароны с томатным соусом и базиликомПостные макароны с томатным соусом и базиликом

Овсяные хлопья с бананом и мангоОвсяные хлопья с бананом и манго

Селедка "Под лисьей шубкой"Селедка "Под лисьей шубкой"

Бозбаш из бараниныБозбаш из баранины


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.