Пирог на сметане с яблочным вареньем

Ингредиенты
 

Сметана - 200 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 60 г.
Цедра лимона - 2 ст.л.
Мука - 300 г.
Сода - 1 ч.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Варенье яблочное - 6-8 ст.л.
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
 

Способ приготовления
 

Шаг 1 Растопить сливочное масло, дать немного остыть и добавить сметану, сахар, соль и лимонную цедру.

Шаг 2 Далее добавить муку, соду и кунжут. Замесить тесто, которое слегка прилипает к рукам, но раскатать его несложно. На листе пергамента раскатать полученное тесто с большим запасом относительно диаметра формы, дабы получить потом некое подобие ватрушки с вареньем. Но тут уже можно проявить фантазию, изготовив пирог любой формы - открытый, закрытый, с решеткой и т.д.

Шаг 3 Перенести тесто в форму, оставляя бортики. В самый центр выложить варенье, равномерно распределяя его. Количество варенья лучше всего брать по вкусу.

Шаг 4 Затем загнуть борта теста, получая желаемый результат.

Шаг 5 Поставить в разогретую духовку до t 175 градусов и выпекать примерно 30-35 минут.

Шаг 6 Остывший пирог посыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей.

           Приятного аппетита!

                                 Варенье из кураги с лимоном