Закуска из яблок с куриной печенью

Ингредиенты:

Печень куриная - 250 гр
1 яблоко
Салатный микс
Масло растительное
Соль, перец по вкусу.

Для заправки:

Уксус бальзамический - 1 ч.л.
Повидло яблочное - 1 ст.л.
Вино красное - 1 ст.л.

Приготовление:

Подготовленную куриную печень нарезать кусочками и обжарить на сковороде до красивого румянца. Печень быстро готовится, поэтому, если упустить момент кондиции, она может стать сухой.
Яблоки вымыть, нарезать дольками, вырезав семенные пузырьки.
В сковороде растопить сливочное масло, положить кусочки яблок и жарить с обеих сторон в течение пары минут.
Выложить на тарелки зелень, сверху печень и кусочки яблок. Посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом.
Повидло, вино и бальзамический уксус смешать в мисочке и полить салат сверху.

Приятного аппетита!