Запеканка с брокколи и картофелем

Ингредиенты:

Брокколи — 300 грамм

Картофель — 4 штук

Сливки — 150 грамм

Яйцо — 3 штук

Форель — 300 грамм

Сыр — 80 грамм

Мускатный орех — 10 грамм (1 щепотка)

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 5-7

Приготовление:

Свежую капусту брокколи разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде около трёх минут.
Картофель тоже отварите до полуготовности (минут 15) и порежьте кружочками, выложите в форму, поверх картошки выложите филе рыбы, порезанное кусочками.
Сверху разложите отваренную капусту.
Отдельно взбейте яйца со сливками, добавьте в эту смесь соль, перец и мускатный орех.
Полейте этой смесью запеканку.
Запекать нужно в духовке при 200 °С 20 мин.
По истечении этого времени блюдо достаньте, посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на пять минут.

Приятного аппетита!