Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой

Фото Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой

Наша группа "Лучшие рецепты" в ВКонтакте -


Ингредиенты к рецепту и приготовление «Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой»:


Ингредиенты:

300 г баклажанов
20–30 г белых сушеных грибов
250 г копченой грудинки (ветчины, балыка, окорока и т.д.)
150 г лука
250 г помидоров
200 г спагетти (или любых макаронных изделий)
100 г сыра
соль
перец
растительное масло

Приготовление:

Шаг 1 Грибы залить кипятком и оставить на 30 минут.
Шаг 2 Лук мелко нарезать.
Шаг 3 Баклажаны нарезать кубиками.
Если они горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Шаг 4 Помидоры нарезать кубиками.
Шаг 5 Грудинку нарезать небольшими кусочками.
Шаг 6 Грибы мелко нарезать.
Шаг 7 Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 8 На растительном масле обжарить лук.
Шаг 9 Добавить грибы, накрыть крышкой, жарить, помешивая, на небольшом огне, в течение 10–15 минут.
Шаг 10 Добавить грудинку, слегка обжарить.
Шаг 11 Добавить баклажаны, посолить, поперчить.
Жарить, под крышкой, в течение 20–25 минут.
Шаг 12 Добавить помидоры, жарить в течение 5–7 минут.
Шаг 13 Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности (так, как указано на упаковке).
Шаг 14 К баклажанам с грибами и грудинкой добавить спагетти, перемешать.
При подаче посыпать сыром и зеленью.

Приятного аппетита!
Просмотров: 237 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 12.01.2016, 14:56

Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru :

Похожие рецепты с shratva.ru :